川卤现捞卤菜技术培训？ 用料 山奈 8克 八角 八克 丁香 五克 豆蔻 八克 茴香 八克 香叶 三克 白芷 十八克 桂皮 十八克 砂仁 八克 草果 三克 毕拨 八克 甘草 三克 孜然 三克 陈皮 13克 花椒 三十...
职业技校
川卤现捞卤菜技术培训，川味卤菜培训多少钱
川卤现捞卤菜技术培训？
用料
山奈 8克
八角 八克
丁香 五克
豆蔻 八克
茴香 八克
香叶 三克
白芷 十八克
桂皮 十八克
砂仁 八克
草果 三克
毕拨 八克
甘草 三克
孜然 三克
陈皮 13克
花椒 三十克
白寇 三克
千里香 八克
老寇 五克
香茅草 三克
海椒 100克
当归 50克
黄芪 50克
现捞卤菜的做法步骤
步骤 1
把全部冻货制品都解冻，水分晾干！等着码味！
步骤 2
把洗干净解冻的肉制品，放一个大盆里面，用葱姜蒜，白酒盐巴码味！等着两个小时！
步骤 3
最重要的一步，牢牢的记在心里，不能忘了：吊制高汤到发白就可以！ 第二，按照配方，按起卤水的多少，独自配出来，用新都魔鬼椒和新一代各二两，炼制一盆红油，豆油准备两桶！ 第三，先倒入干净的高汤，加入适量的鸡精味精，高鲜精！按卤制肉品的多少，把香料打成粉末，用纱布包，把香料装起来，放入高汤中，把备好的辣椒放入高汤中，炼制的红油倒入高汤中，豆油烧开后倒入高汤中，搅拌均匀！
步骤 4
根据上面的步骤，卤水实质上已经起制好了，大火熬制一个小时后，放入腌制好的肉品！启动卤制！
步骤 5
卤制时间到了后，泡上一个小时，让其更入味！
川味卤菜培训要多少学费？
学费就在700元当中。
假设学习四川卤水，价格就在1000元左右。
假设学习卤小龙虾500元。
酱板鸭学费就是400元。
学习凉菜系列就是300元。学习泡菜费用就在400元。学习现捞现卤费用在800元。学习五香干，盐焗，泡椒系列就是在2023元。
以上就是本文川卤现捞卤菜技术培训，川味卤菜培训多少钱的全部内容，关注初中教育网了解更多关于文川卤现捞卤菜技术培训，川味卤菜培训多少钱和职业技校的相关信息。
本文链接：http://zhongxue.china-share.com/zhongxue/25208.html
发布于：初中教育网（http://zhongxue.china-share.com）>>> 职业技校栏目
投稿人：网友投稿
说明：因政策和内容的变化，上文内容可供参考，最终以官方公告内容为准！
声明：该文观点仅代表作者本人，初中教育网系信息发布平台，仅提供信息存储空间服务。对内容有建议或侵权投诉请联系邮箱：eddfgdf@foxmail.com
职业技校热门资讯推荐
-
-
职业技校
福建对口单招有什么学校？ 福建高职单招院校2023年 序号 院校名称 1 漳州职业技术学院 2 黎明职业大学 3 福建工程学院 4 厦门城市职业学院 5 泉州医学高等专科学校 6 闽西职业技术学院 7 福建...
-
职业技校
2023年浙江统招专升本院校有什么？ 浙江农林大学、浙江中医药大学、浙江海洋大学、温州大学、浙江理工大学、浙江工商大学、浙江财经大学、杭州电子科技大学、杭州电子科技大学信息工程...
-
职业技校
深圳十大职业技术学校？ 技校排名统计到2023年底，排名请看下方具体内容: 1、深圳第二高级技工学校。 2、深圳职业技术学院。 3、深圳市华强职业技术学校 。 4、深圳市行知职业技术学校。...
-
职业技校
中专升大学专科再升本科怎么准备？ 两条途径。 一是3＋2一贯制，即3年中专学历教育＋2年大学专科学历教育完成，学生可以通过专升本考试，专业对口报考，择优录取；二是中专毕业后，报...