全国十大公办厨师学校？ 第一名：北京屈浩烹饪学校（北京屈浩烹饪学校由世界烹饪艺术大师，国际大赛评委，亚州大厨屈浩先生创办。 第二名：长沙岳麓厨师学校（长沙市岳麓厨师培训学校...
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全国十大公办厨师学校，西餐最出名的牛排名是什么
全国十大公办厨师学校？
第一名：北京屈浩烹饪学校（北京屈浩烹饪学校由世界烹饪艺术大师，国际大赛评委，亚州大厨屈浩先生创办。
第二名：长沙岳麓厨师学校（长沙市岳麓厨师培训学校创立于1999年，被誉为本土湘菜第一品牌，由政府牵头主办，学校建筑面积达到7000平米
第三名：广东素食学校（是中国第一所由政府批准设立的素食学校，设有素食厨艺管理养生传播和旅游五个专业。
第四名：西安新纪元烹饪技工学校（是经西安市人力资源和社会保证局批准的一所烹调师、烹饪管理人才的餐饮教育学校，同时也是社会口碑良好、西北地区规模很大、设施设备齐全的厨师学校。
第五名：广西华南烹饪技工学校（是培养中式烹调师、西点师、西餐厨师的厨师培训学校，西点西餐培训学校，广西华南烹饪技工学校培养西点西餐和粤菜厨师人才是毕业推荐工作的综合型烹饪学校。
西餐最出名的牛排名？
有：西冷牛排，菲力牛排，藤虎牛排
牛排牛种排名？
No.1肉眼牛排
肉眼位于牛肋上方的肉，这部位的肉肥瘦相间且多汁，有漂亮的雪花纹（像大理石），煎烤时会很香，因为这部位的肉很嫩依然不会需煎得太瘦，适宜3~5成熟就可以。
No.2西冷牛排
西冷牛排（Sirloin）又被称为纽约客（NewYorkStrip），国内大多数情况下叫西冷牛排。传言称，亨利八世在品尝过牛排的美味后，把牛排封了爵士，即Sir+loin，中文译为西冷牛排。西冷牛排可谓餐桌上的经典因为这部分肉是由上腰部处的去骨脊肉加工的，故此，在肉的外沿带一圈白色的肉筋，整体口感韧度强、肉质硬、有嚼头，不适宜煎得过熟。
No.3菲力牛排
菲力指的就是牛里脊肉。菲力牛排是牛脊上最嫩的肉，基本上不含肥肉，比较合适健身或者减肥这个时间段的朋友们。也是西餐的硬菜惠灵顿牛排所用的肉。适宜煎至7成熟。
No.4T骨牛排
最后一种就是骨牛排了，T骨牛排大多数情况下位于牛的上腰部是一块由脊肉、脊骨和里脊肉等构成的大块牛排，T型两侧一边量多一边量少，量多的是肉眼，量稍小的便是菲力。因为这种类型牛排因为取材自牛脊骨部位，故此，这种类型牛排的肉质相对来说很粗糙。
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